Vieux Pane

Μοιάζει πολύ με το pont l'eveque. Πρόβειο τυρί με αλμυρή και πικάντικη γεύση. Στην Κορσική το αλείφουν σε ψωμί και το συνδυάζουν με ένα ωραίο λευκό κρασί.